Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Denis, 97, La Réunion, -1
La Comédie, restaurant situé en plein cœur de Saint-Denis, met en scène une cuisine authentique et généreuse, inspirée par les saveurs du terroir et les produits locaux.
- Vos missions :
Sous la responsabilité du Directeur Restauration et Evénementiel, vous serez chargé(e) de :
- Accueillir et être au service de la clientèle : les installer, prendre leurs commandes, veiller à leur confort,
- Conseiller les clients dans les choix des boissons et faire la promotion des produits auprès des clients,
- Préparer et servir les boissons,
- Gérer les tâches quotidiennes du bar selon la législation relative à la consommation d'alcools,
- Participer à l'organisation des réceptions, cocktails, banquets, petit-déjeuner qui seront réservés,
- Respecter les fiches techniques et les ratios pour les boissons,
- Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques, et assurer le bon fonctionnement et l'entretien de l'outil de travail,
- Mettre en place les produits et matériels en veillant à la bonne tenue de tous les espaces de bar et de stockage,
- Entretenir et nettoyer le bar et les équipements selon les règles d'hygiène et la règlementation en vigueur,
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